La Parroquia Brunch and Grill - Laredo, TX

Rib eye 10 oz, Crispy shallots, Chicharron de chile serrano, salsa soya de chili chilpaya, Cebolla asada, y flor de aguacate.

Camarones, pulpo, aguacate, pepino, cebolla morada, chile fresno, mango, salsa de tropical (maracuya).

8 oz de Tenderlion, pure de papa con queso parmesano y, esparragos, demi glaze de cogac, tomate cherries y champiñones.

16 oz de Rib eye, mix de vegetales asados, papas bravas, mexi chimichurri.

6 oz de salmon, Nopales en salsa pasilla, queso fresco, cilantro, rabanos,

Cochinita bañada en consome de pibil, jalapenos en curtido, cilantro y curtido de cebolla morada y habanero.

3 tortillas de nopal, costra de queso Oaxaca, rib eye, guacamole, cebolla curtida, cilantro

Camaron, pulpo, pulpa de jaiba, salsa cocktelera, aguacate, cilantro, cebolla, salsa bruja (receta de la casa). Salsa habera, limon, y jugo de erizo.

Plate of slow-cooked pork with pickled red onions and rice.

Spicy beef picada sautéed with peppers and tomatoes.

Pescado basa marinado en jugo de limon, cebolla morada, aioli de chile serrano, aguacate, rabanos, cebolla curtida, aguacate, cilantro, acompañado de chips de platanos.

Pulpo entero marinado en salsa sarandeada, papas al piquin, y avocado salad

Tortilla de maiz azul, pulpo alas brazas, costa de queso Oaxaca, guacamole, cebolla curtida, chorizo verde.

Tortilla de maiz azul, chipotle aioli, cebolla curtida, crema de aguacate, rabano, salsa macha.

Alitas en salsa de adobo, nopales en curtido, queso fresco, rabanos, cilantro, cebolla curtida.

Alitas en salsa de mole verde, polvo de pepita, chile poblano asado y elote tatemado.

Salmon crispy marinado en chile tajin, guacamole tropical (Piña y mango) cenizas de chile secos, aceite de salsa macha, cilantro y cebolla curtida y aioli piquin

3 sopes de masa de betabel, frijol negro, cochinita pibil, queso fresco, crema de chile seco. Aguacate y cebolla curtida.

Mejillones, camaron, pulpo, huachinango, base de salsa jarocha, acompanados de pan ala parrilla.

Tortilla de maiz azul, queso Oaxaca, poblano asado, elote asado, cebolla asada, aioli de chile piquin y epazote

Pan margarita, pierna enchilada, curtido de zanahoria, frijol negro aguacate, con papas adobadas.

Pechuga de pollo, salsa poblana, chile poblano tatemado y elote asado. Crema de chile seco.

10 oz de rib eye en salsa ranchera, arroz azafran, frijoles negros y tortillas

Loncha de huachinango, salsa veracruzana, arroz ala safran, aguacate, cebolla curtida y cilantro.

Costilla de short rib. En salsa de mixiote, ensalada de nopal. Con papas adobadas.